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哪些飲食習慣容易導致食管癌 這4種食物要遠離

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食管癌是我國目前比較常見的一種癌癥,而我國食管癌的發病也是世界首位。食管癌作為一種消化系統的癌癥,與飲食有著密切的關系。


1、愛吃燙的食物會導致食管癌


很多食管癌病人的生活習慣都非常正常,但是只有一條是喜歡吃燙。愛吃過熱的食物,就是導致食管癌的重要因素。


2、吃刺激性的食物會導致食管癌


已經被證實吃刺激性的食物會導致食管癌。原來認為吃辣椒、吃辛辣的食物引起食管癌的發病機制并不是很清楚。但是現在已經證實了,長期吃非常辣的食物,而且是指的長期辣的程度非常高,這樣使黏膜不能忍受。但是病人從他的意志方面已經能接受得了,但是他生理粘膜,生理的解剖適應不了長期的刺激,也可以引得食管癌。


3、愛吃燒烤會容易得食管癌嗎?


答案是肯定的,專家表示,在吃燒烤的時候,由于食物經過高溫處理,可以引起食物里苯并芘含量增多。苯并芘含量增多以后,就可以引起癌癥的增加。所以燒烤的食物不僅引起食管癌的增多,還可以引起其他腫瘤疾病的發生。


4、吃腌制類的食物會易發食管癌嗎?


長期吃腌制的食物,不僅引起食管癌的發生,也可以引起其它腫瘤、惡性腫瘤的發生。舉個例子,潮汕地區的飯前肯定有一盤咸菜,但是它咸菜都是一壇子腌制,打開以后不可能馬上吃完。當咸菜長期在外在大氣中的暴露,可以引起咸菜的變質發霉。而且發霉引起的致癌已經被證實了。所以長期吃腌制的食物,對食管的發生是有直接因素的,都是不良飲食習慣所造成的。


另外,專家還提醒,飲食過快、狼吞虎咽、飲食姿勢不正確,喜歡蹲著吃飯也會容易導致食管癌的發生。建議大家養成健康的飲食習慣,從而達到預防食管癌的目的。

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