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三伏這樣吃生姜,祛除病邪!全年安康!!

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隨著人民生活水平的提高,對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”,面對琳瑯滿目的食品,怎么吃才能在滿足味蕾的情況下,又能吃出健康呢?


“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”。姜不僅是我們日常生活中最常用到的調味品之一,在這炎熱時節我們更離不開它。


夏季吃姜6大好處


1、抑制腫瘤、抗衰老


生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用,能抑制腫瘤作用、抗衰老。


2、防暑提神


天氣炎熱,適當吃一些姜,可以幫助我們防暑降溫,在炎熱的時候有興奮、排汗降溫,提神作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人,適當喝點姜湯大有裨益。


3、開胃健脾


在炎熱的夏天,因為人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食欲,如果飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。


4、抗菌消炎


在炎熱的夏季,食品容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,適量吃些生姜可起到防治作用。姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。


5、驅散寒邪


夏天的時候很容易可能會著涼感冒,而生姜就可以幫助我們有效的祛除體內的寒氣,由于著涼,引起感冒,喝些姜湯水,可增加血液循環,使全身發熱,有助于驅逐體內風寒。


6、防暈車


夏天的時候適當的吃一些生姜,可以幫助我們防暈車,有研究證明,生姜干粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達90%,且藥效可持續4小時以上。暈車者也可含服生姜片。


夏季吃姜去除體內濕氣


吃姜也是化解體內濕氣的一種好方法。生姜有解表化濕功效,可將其帶皮切下五六片,放入滾開的水中,待幾分鐘后就可飲用了。如果覺得生姜水味道難以下咽,還可加入一些紅糖調味,對于畏寒痛經的人尤其有好處。值得提醒的是,僅在做菜中放入生姜調味,是無法起到化濕作用的;辣椒雖然也能開胃助消化,但在祛濕方面卻功效一般。


兩款生姜食療方


1.紅糖姜棗茶:大棗10個,生姜5片,紅糖適量,煎湯代茶飲。


2.姜絲鴨肉粥:鴨肉150克,粳米1杯,食鹽適量,姜少許,香蔥切花適量,黃酒。把鴨肉切成丁,放入部分姜絲與適量的鹽和黃酒抓勻后腌1小時左右。粳米洗凈,放入電飯鍋內,按2小時煲粥。鴨肉腌好后,放入沸水中焯熟,去掉浮沫,待粥已煲了1小時后和剩余姜絲一起放入鍋中與粥同煮,少許鹽調味。快煲好時,撒上蔥花。

來源:人民健康網

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